Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
VASTO – “Qui qualsiasi bottiglia viene stappata per servirne un solo calice. Ho fatto la scelta di sbicchierare tutto ciò […]
LINGUAGLOSSA – Sull’Etna c’è chi arriva, chi resta e chi torna. La famiglia Neri racchiude un po’ tutti questi aspetti […]
LINGUAGLOSSA – Si è abituati a conoscere l’Etna per i suoi vini, ma sul vulcano c’è anche un’altra coltivazione eroica. […]
CASTIGLIONE DI SICILIA – Metti un avvocato con la passione per la tavola e un ingegnere-imprenditore abituato a diversificare i […]
RANDAZZO – Dalle sale di alcuni dei più blasonati ristoranti italiani a viticoltore sull’Etna. Quella di Federico Graziani è la storia […]
RANDAZZO – In contrada Statella, a Randazzo (Catania), c’è una delle ultime tenute di Donnafugata. Sull’Etna la storica azienda fondata […]
LINGUAGLOSSA – Formalizzate solo nel 2011, seppur eredità di una tradizione contadina che si tramanda da generazioni, le contrade dell’Etna […]
VERONA – Vincenzo Mercurio, pluripremiato come miglior enologo italiano. Come sta il mondo del vino? Dal punto di vista qualitativo […]
SULMONA – Vegetali, prodotti locali e tecniche di preparazione tipiche della cucina orientale che si fondono. Le molteplici esperienze dall’altro […]
GENOVA – Parte tutto da quel che lui stesso definisce “un colpo di testa”. Erano i primi anni Duemila e […]
MAIOLATI SPONTINI – “Abbiamo girato tutta Italia per scegliere il vitigno a cui poter dedicare la nostra vita iniziando tutto […]
ATRI – “L’aggettivo naturale l’ho sempre pronunciato con un po’ di difficoltà. Ho sempre preferito ‘artigianale’ e credo che oggi, […]
RECCO – A Recco (Genova) ci sono almeno due certezze: una è la celebre focaccia al formaggio, l’altra è l’insegna […]
GENOVA – Le prime documentazioni risalgono addirittura al Seicento, ma di certo dal 1890 la famiglia Arvigo gestisce ininterrottamente la […]
ALLERONA – Nelle vene dei Bonollo l’alcol è sempre scorso, e da generazioni. Ma nel nuovo millennio, un secolo dopo […]
BRUGES – Bruges è la capitale delle Fiandre Occidentali: importante destinazione turistica, si raggiunge in meno di un’ora di treno […]
VILLA CELIERA – A Villa Celiera (Pescara), cinquecento anime alle pendici del Gran Sasso, Delio Ginestra oltre ai celebri arrosticini, […]
NICOLOSI – Non solo vino, in un contesto che sta emergendo a livello internazionale. L’Etna custodisce anche uno dei migliori […]
NICOLOSI – L’Etna è spesso descritta come un continente a sé. Suoli, quote e versanti contribuiscono in maniera determinante a […]
NOTO – Cemento, macerazione e barrique usate. Ruota attorno a questi capisaldi l’attività di Cantina Marilina, che all’inizio degli anni […]
