PESCARA, LA CITTÀ DI MARE CHE NON CREDE ALL’APERITIVO SUL MARE
PESCARA - Per una città di mare, godere di un aperitivo in uno stabilimento balneare o ancora meglio con i piedi poggiati sulla sabbia dovrebbe essere cosa... Continua
Tag: gastronomia
I BIANCHI ABRUZZESI CONQUISTANO LA CLASSIFICA DEL NEW YORK TIMES
PESCARA - Nella sua prima posizione, il Pecorino Superiore 2016 dell'Antica Tenuta Pietramore domina la classifica dei migliori vini italiani del New York Times. E non è... Continua
FISH MARKET, DAL BANCO AL PIATTO IL PESCE È FRESCHISSIMO
PESCARA - Il pesce freschissimo è esposto in un banco a vista, dal quale scegliere la tipologia e farselo cucinare sul momento. Fish Market a giugno compirà... Continua
“ERO GRACILE, LA RIVINCITA DELLA B12”, GLI ANNI ’60 IRONICI DI DOM SERAFINI
NEW YORK – “La cucina abruzzese è sana, sfortunatamente non fa ingrassare e per questo dovevo prendere le vitamine”. Parte da qui l'ultimo libro di Dom Serafini,... Continua
LA CUCINA DI MARE DI ESSENZA IN VASETTO PER IL DELIVERY
SAN VITO CHIETINO - Conciliare la modalità di asporto e consegna a domicilio, con la qualità e il gusto inconfondibili dei piatti di Essenza Cucina di Mare.... Continua
IL RICETTARIO TOSTO DI GIANNI DEZIO È ONLINE
ATRI - Ci sono i cannoli di peperone e baccalà mantecato, e poi baccalà ceci e cicoria e ancora i tagliolini, seppie, lardo e rosmarino, il ristretto... Continua
LO STELLATO AL METRÒ A CASA CON LE CONSEGNE A DOMICILIO
SAN SALVO - La cucina stellata arriva direttamente a casa. A portarcela sono i fratelli Nicola e Antonio Fossaceca del ristorante di San Salvo marina (Chieti) Al... Continua
CORONAVIRUS, IL PESCE FRESCO DAL RISTORANTE DIRETTAMENTE A CASA
PESCARA – Tempo per cucinare ce n'è sicuramente, ma la voglia o la possibilità di trovare pesce fresco e gustare un po' di mare Adriatico possono mancare.... Continua
PASTA FRESCA, FIADONI E RAVIOLI, DA OLTRE 50 ANNI “LA CHITARRA ANTICA” NELLE CASE DEI PESCARESI. ORA ANCHE A DOMICILIO
PESCARA - Il profumo fragrante di fiadoni appena sfornati è costante in qualunque ora del giorno ed è di quelli irresistibili. E quando si parla di fiadoni... Continua
PROSCIUTTERIA FIRENZE: SALUMI, FORMAGGI E NON SOLO DIRETTAMENTE A CASA
PESCARA – In tempi di coronavirus, sono sempre di più le persone che preferiscono ricevere direttamente a domicilio la spesa quotidiana, tutelandosi dall'insidioso Covid-19. E sono sempre... Continua
CORONAVIRUS, IL DRAMMA DEI RISTORATORI CHE DEVONO PAGARE STIPENDI E AFFITTI SENZA INCASSI
PESCARA - Merce fresca gettata, dipendenti improvvisamente a casa con l'incognita stipendi. Affitti e utenze da pagare, ma nessuna entrata. Gli effetti che il contagio Coronavirus ha... Continua
CORONAVIRUS, A PESCARA RISTORANTI VUOTI, APPELLO AD ANDARE A CENA FUORI
PESCARA – Tra psicosi e le disposizioni inserite nel decreto della presidenza del Consiglio dei ministri, firmato dal premier Giuseppe Conte mercoledì sera e che dispone oltre... Continua
“SLOW… MA NON TROPPO”, SERATA A TUTTA LUMACA DA VILLA MAIELLA
GUARDIAGRELE - Le chiocciole di Slow Food finiscono nei piatti di Villa Maiella, il ristorante stellato di Guardiagrele (Chieti). Giovedì 12 marzo, Slow Food di Chieti ha... Continua
TAVERNA 58, CON LA CHIUSURA DEL RISTORANTE DI PESCARA FINISCE UN’ERA
PESCARA – Cattive notizie nella ristorazione pescarese. Lo storico Taverna 58, caposaldo della cucina tipica abruzzese potrebbe chiudere definitivamente. Fondato nel 1980 da Giovanni Marrone, lì, al... Continua
VIVA LA VITE, LA TERZA EDIZIONE DELLA FIERA DEL VINO ARTIGIANALE FA IL PIENO DI PUBBLICO
PESCARA - Il sole primaverile di una domenica di febbraio ha salutato, scaldando attraverso le ampie vetrate, la terza edizione di Viva la Vite, la fiera dedicata... Continua
A SILVI L’OPEN DAY DELL’ASSOCIAZIONE CUOCHI PESCARA CON VEZZANI OSPITE SPECIALE
SILVI MARINA - È tutto pronto per “Io mi associo 2020”, l'open day organizzato dall'Associazione Cuochi Pescara. Lunedì prossimo, 17 febbraio all'hotel Hermitage di Silvi Marina (Teramo)... Continua
DOVE MANGIARE BENE (E COSA VEDERE) A PESCARA
PESCARA - "Mi consigli un posto dove mangiare bene, magari anche senza spendere troppo?" O, ancor più impegnativa, "mi hanno parlato di quel ristorante, che ne pensi?".... Continua
SAN VALENTINO, A CIVITELLA DEL TRONTO LA FESTA DEGLI INNAMORATI SULLE ORME DI CARLO PISACANE E GAETANELLA
CIVITELLA DEL TRONTO - Festeggiare la notte più romantica dell'anno celebrando un amore storico e tormentato. È questa l'idea di Zunica 1880, lo storico ristorante e hotel... Continua
TOCCAFERRO, LA SCALATA DEI FRATELLI CAPPERI CON IL SOGNO DI REALIZZARE UNA VERA FATTORIA
PESCARA - “Ci stupisce ogni giorno e continua a lasciarci a bocca aperta, perché riesce a sposarsi bene in ogni dove e in ogni come”. Daniele Capperi... Continua
È TEMPO DI CIF E CIAF, CARPINONE: “L’ABBINAMENTO IDEALE CON I MONTEPULCIANO DI MONTAGNA”
PESCARA - Quella che c'è tra vino e cibo è una storia d'amore. Se funziona, l'uno è capace di valorizzare ed esaltare l'altro. Reciprocamente. Per ogni piatto... Continua
“VIVA LA VITE”, A FEBBRAIO LA TERZA EDIZIONE DELLA FIERA MERCATO DEGLI ARTIGIANI DEL VINO
PESCARA - Edizione tre per Viva la Vite, la fiera-mercato dedicata agli artigiani del vino. Domenica 16 e lunedì 17 febbraio, le raffinate sale dell'Aurum, apriranno le... Continua
EMILIANO DI CIANO, TERZO POSTO ALLA SWISS CUP 2019: “COSÌ INSEGNO A FARE LA PIZZA”
CHIETI - Ha messo le mani in pasta per la prima volta ad aprile 2018. Eppure in meno di due anni, ha appreso l'arte della pizza, diventando... Continua
A PESCARA APRE “LA MAISON”, FABRIZIO E TANIA DANNO NUOVA VITA A SENAXX
PESCARA - Le sedie di modelli e colori diversi contrastano e si abbinano allo stesso tempo alle pareti, alcune neutre, altre dalle tonalità accese. Nelle due salette,... Continua
CASAMATTA, A PESCARA APRE LA TRATTORIA METROPOLITANA DI MAURO DEL PIZZO
PESCARA - Le luci delle lampade essenziali, a sospensione, si concentrano sui tavoli e scaldano l'atmosfera dell'ampia sala. Le pareti, tempestate di vini, si aprono per fare... Continua
CULATTA E CHAMPAGNE, DUE ECCELLENZE IN DEGUSTAZIONE DA CICCHELLI GENERI ALIMENTARI
PESCARA - La morbidezza e la succosità della carne si valorizzano con un'affumicatura intensa e al tempo stesso elegante. La culatta di Branchi Prosciutti è stato uno... Continua
CICCHELLI GENERI ALIMENTARI, UN VIAGGIO NEL MONDO, TRA GUSTI RAFFINATI E PREGIATI CHE DURA DA 12 ANNI
PESCARA - Un'onda di profumi invitanti travolge non appena varcata la soglia. Cicchelli Generi Alimentari è un tripudio per tutti i sensi. Nel pieno centro di Pescara,... Continua
A PESCARA APRE “MADRE”, TRA RICETTE, APPUNTI E SCHIZZI PER GIOCARE CON IL CLIENTE
PESCARA - Madre. La figura dalla quale tutto prende vita. La Madre terra, da cui provengono le materie prime utilizzate. Il lievito Madre impiegato nelle tante panificazioni... Continua
“STORIE DI CIBO”, A GUARDIAGRELE ANTICHI RACCONTI E RICETTE AUTENTICHE NARRANO LE ECCELLENZE DALLA TERRA AL PIATTO
CHIETI - I racconti di un'anziana signora che un tempo curava i banchetti nuziali nelle case. Le storie di chi vive la terra. I prodotti di eccellenza... Continua
FLAG COSTA DI PESCARA, UN VILLAGGIO A MIGLIO ZERO PER PROMUOVERE IL PRODOTTO ITTICO LOCALE
PESCARA - È uno dei più piccoli d'Italia a livello territoriale, ma anche uno dei più densi per presenza di pescherecci in proporzione alla sua estensione di... Continua
VINO: CAMMINARE LA TERRA, VIAGGIO SENSORIALE NELLA LINEA CIAVOLICH FOSSO CANCELLI
MIGLIANICO - “Camminare la terra” per scoprire passo dopo passo il territorio e quanto questo si rifletta nel bicchiere. Prende spunto dalla filosofia del gastronomo e giornalista... Continua
APRE A CHIETI SCALO CALIFORNIA POKÈ PER GUSTARE INSALATE HAWAIANE E TROPICAL TOAST
CHIETI - Colori accesi mescolati al legno puro. Tavole da surf. Ci sarà un angolo di California e anche un po' di Hawaii a Chieti Scalo. Nei... Continua
TIZIANO PAOLINI: “LA MIA CUCINA DI TECNICA MA COMPRENSIBILE AL PALATO COMUNE”
FRANCAVILLA AL MARE - Prospettive. Quelle che si aprono nella vista mozzafiato di cui si può godere dalle ampie vetrate della sala raffinata, con affaccio diretto sul... Continua
A PESCARA APRE MASHU, IL RISTORANTE DI SUSHI CHE ROMPE LE REGOLE
PESCARA - C'è vento di novità nella ristorazione del centro di Pescara. Un vento che spira da Oriente. Durante la prossima settimana, nella centralissima piazza Sacro Cuore,... Continua
FIORI EDULI, EFFETTO SCENICO O GUSTO? LA PAROLA DELL’ESPERTO PALAZZOLI
CHIETI - “La cucina è sempre stata la mia passione”. Non è la sola per Lorenzo Palazzoli, chietino, medico chirurgo a Guardiagrele (Chieti), studioso di tutto ciò... Continua
ROSTELLE AND CO., DAGLI ARROSTICINI A “VUCICA!” LA PRIMA TOMBOLA ABRUZZESE
PESCARA - 1 Lu Guerrier di Capestrano. 85 Putem vinge la guerra? 18 La presentosa. E poi la La Majella e Ju Gran Sasso, Rocca Calascio e... Continua
FESTIVAL DEL BRODETTO DELL’ADRIATICO, PRIMO PREMIO AL RISTORANTE ZI’ ALBINA DI VASTO
MONTESILVANO - Presentazione ed equilibri. Ha convinto sotto tutti i punti di vista il brodetto di pesce dello chef Matteo Cristanti dell'antica trattoria di Vasto (Chieti) “Zi'... Continua
PASTORIE, APRE A ROMA UN RISTORANTE DI CUCINA AUTENTICA PER NARRARE L’ESSENZA D’ABRUZZO
ROMA - Pastorie come storie di pasti, storie di pastori. Ma anche di pescatori, coltivatori, vignaioli. Angelo Del Vecchio ha scelto un nome denso di significato e... Continua
APRE A PESCARA “NOLE”, IL RISTORANTE GOURMET E BISTROT INTERNAZIONALE DI DANIELE D’ALBERTO
PESCARA - La cucina centrale illuminata da un'ampia vetrata, che ne permette la vista dall'esterno, è il punto di raccordo del Cafe e Bistrot da una parte... Continua
TRAMEZZINI, PARROZZI E SANGUE MORLACCO, COSÌ PESCARA DÀ IL BENTORNATO A D’ANNUNZIO
PESCARA - Sfiziosi tramezzini. Tradizionali parrozzi. E per finire il Sangue Morlacco degustato liscio o come ingrediente principale di un cocktail. È con un'offerta gastronomica che deve... Continua
DALLA GASTRONOMIA ALLA COSMESI NATURALE: LA SCOMMESSA DEL SINDACO ALLEVATORE DI LUMACHE
POGGIO PICENZE – Fare di una passione un lavoro è già di per sé una soddisfazione, ma riuscire anche a creare un network di professionisti in grado... Continua