BESPOKE CITY PUB CAMBIA SEDE, MA NON LA SUA ESSENZA
PESCARA – Il design minimal e senza fronzoli è lo stesso. Il menù anche con un'offerta di panini dai sapori decisi e per nulla scontati. Bespoke City... Continua
Tag: gastronomia
ACCADEMIA DELLA CUCINA, GIUSEPPE DI GIOVACCHINO È IL NEO PRESIDENTE DI PESCARA ATERNUM
ALANNO - Giuseppe Di Giovacchino è il nuovo delegato dell’Accademia Italiana della Cucina-Delegazione Pescara Aternum. Il medico urologo ha ricevuto la campana dal past president Mimmo Russi,... Continua
AD ATESSA LE POLPETTE TRADIZIONALI SONO DI CARNE DI CAPRA
ATESSA – Carne di capra macinata, sale, prezzemolo e un po’ d’aglio. Pochi ingredienti per un gusto essenziale che fa delle polpette di capra di Atessa (Chieti)... Continua
RISTORAZIONE, I PREZZI LIEVITANO E IL SERVIZIO SPARISCE
PESCARA – Camerieri che non sanno rispondere a semplici domande di chiarimenti sull'offerta gastronomica senza doversi recare a più riprese a cercare aiuto presumibilmente dai responsabili di... Continua
CIPRIA DI MARE, ALESSANDRO DE ANTONIIS: “LA FRONTIERA DEL GUSTO, UN TURBILLON DI SAPORI IN PERFETTO EQUILIBRIO”
TERAMO – “La cucina è come la musica. C'è chi sa replicare e chi sa comporre nuovi brani. Il cuoco può avere un palato assoluto che sa... Continua
MASTRO, IN AUTUNNO SBARCA IN CENTRO IL BISTROT METROPOLITANO DEI FRATELLI MASTROCOLA
PESCARA - Si comincerà con le colazioni. E poi un pranzo veloce, le tapas e ancora una proposta per la cena con pochi piatti, ma di qualità.... Continua
PIÙ TOSTO, LA GASTRO-BOTTEGA DI GIANNI DEZIO PRESTO DI FRONTE ALLA CATTEDRALE DI ATRI
ATRI – “Non ha nulla a che fare con la ristorazione, ma è un'evoluzione pop”. Parola di Gianni Dezio, all'opera in questi giorni per l'apertura della sua... Continua
SPAGNA, GERMANIA E SVIZZERA, LO CHEF ANDREA DI PETRILLO TORNA A CASA CON IL SOGNO DI UN RISTORANTE TUTTO SUO ALL’AQUILA
L'AQUILA – Il tocco da chef lo indossa da quando aveva 3 anni. Andrea Di Petrillo, classe 1996, aquilano con origini casertane, l'amore per la cucina lo... Continua
PIATTI IPERMODERNI E GRANDI CLASSICI, IL NUOVO JAMBO PORTA LA FIRMA DI MUULAB E DELLO CHEF ANDREA URBANI
PESCARA - Una ristorazione internazionale, per nulla scontata, dove i grandi classici assumono una veste completamente diversa, dal gusto equilibrato e sorprendente ad ogni assaggio. Parte da... Continua
AGNELLO DEL CENTRO ITALIA IGP, PARTONO DAL CONSORZIO I CORSI PER VALORIZZARE LA CARNE ABRUZZESE
PESCARA - Cucinare la carne di agnello impone una lunga preparazione. È uno dei falsi miti che il Consorzio Agnello del Centro Italia Igp sta cercando di... Continua
BIRRERIA DEL CORSO, LA SCATOLA DELLA MEMORIA DEI PESCARESI
PESCARA - Gli inserti in legno di ciliegio che arredano pareti e colonne sono gli stessi dalla sua inaugurazione. Appesi ci sono i medesimi dipinti da allora.... Continua
ARROSTICINI UNA MANIA? ASSOCIAZIONE REGIONALE PRODUTTORI: “IDENTITÀ E OPPORTUNITÀ”
PESCARA - Non solo un'identità fortemente radicata nelle tradizioni gastronomiche del territorio, ma anche una preponderante fetta del sistema economico della regione. La stretta connessione tra l'Abruzzo... Continua
BERARDO E CAMPLONE, FINE DI UN’EPOCA: COME CAMBIA UN ANGOLO SIMBOLO DI PESCARA
PESCARA - Cambia completamente la fisionomia gastronomica di corso Umberto, nel suo ultimo tratto che guarda dritto il mare. Lì dove un tempo due pasticcerie/gelaterie, Camplone e... Continua
CON IL NUOVO CIRCOLO 1923, LA PINETA DI PESCARA RIVIVE GLI ANNI LIBERTY
PESCARA - Il progetto Rostelle and Co si amplia. Lo fa in piena emergenza sanitaria, nonostante le chiusure legate alle restrizioni anti Covid e lo fa in... Continua
I PEPATELLI TERAMANI DELL’EPIFANIA CHIUDONO LE FESTE, MA NON CHIAMATELI CANTUCCI
TERAMO - Al primo sguardo ricordano i cantucci, ma è il pepe a rendere unico il sapore di questi dolcetti natalizi che arrivano all'Epifania per concludere, anche... Continua
ARTÌGIA, IL PRIMO PORTALE DI E-COMMERCE E DELIVERY TUTTO ARTIGIANALE PARTE DALL’ABRUZZO
CITTÀ SANT'ANGELO - Promuovere l'artigianalità. Raccontare piccole realtà abruzzesi e non solo, attraverso i loro prodotti, ma anche ascoltando dalla loro voce la filosofia che si cela... Continua
LA BRESCIANA, DA 70 ANNI I MARITOZZI CON LA PANNA CHE PIACCIONO AI PESCARESI
PESCARA – Ogni città ha i suoi punti di riferimento gastronomici. Quei luoghi in cui, almeno una volta nella vita di ogni residente, una tappa è doverosa.... Continua
OSTERIE D’ITALIA, PER L’ABRUZZO DUE NUOVI INGRESSI NELL’EDIZIONE 2021 SENZA CHIOCCIOLE
PESCARA - Sono 55 i locali abruzzesi inseriti nella guida delle Osterie d'Italia 2021, il sussidiario del mangiarbere all'italiana di Slow Food. Da pochissimi giorni in distribuzione... Continua
TIZIANO PAOLINI REAGISCE AL COVID E RIMODULA LE SUE PROSPETTIVE CON I 3 PANETTONI
FRANCAVILLA AL MARE - Con il ristorante chiuso al pubblico e un menù poco adattabile al servizio di asporto e consegna a domicilio, Tiziano Paolini ha rimodulato... Continua
CICCHELLI GENERI ALIMENTARI SBARCA A CAMPOBASSO CON UN TEMPORARY STORE
CAMPOBASSO – La boutique del gusto di Pescara sbarca a Campobasso. Sabato scorso, Cicchelli Generi Alimentari ha aperto al pubblico un temporary store anche nel capoluogo molisano.... Continua
CAMMINI D’ABRUZZO, ALLA SCOPERTA DELLA REGIONE CON LE GUIDE DI REPUBBLICA
PESCARA - “L’Abruzzo sta in testa ai desideri di chi vuol ammirare il mare stando sulla vetta di una montagna, chi vuol fare i percorsi che hanno... Continua
LA CUCINA ITALIANA, ABRUZZO PROTAGONISTA NEL NUMERO DI NOVEMBRE
CASTEL DI SANGRO - Parla abruzzese il numero di novembre di La Cucina Italiana, la prestigiosa e storica rivista, che dal 1929 è dedicata alla tradizione culinaria... Continua
CASAMATTA, LA TRADIZIONE SENZA FRONZOLI NELLA TRATTORIA METROPOLITANA DI MAURO DEL PIZZO
PESCARA – Nessuna reinterpretazione o rivisitazione. Nemmeno il ricordo. No. Nei piatti di Casamatta c'è la tradizione. Quella vera. Solo raccontata in una forma e attraverso tecniche... Continua
“POSA CAFFÈ” RADDOPPIA, ARRIVA A PESCARA E PORTA CON SÈ UNA SOFFICE NUVOLA
PESCARA - Dolcissime novità nel cuore di Pescara. Nei primi giorni di dicembre approderà in pieno centro, lungo via Cesare Battisti, Posa, la caffetteria già presente a... Continua
LA MUGNAIA DI ELICE ARRIVA A PESCARA DA MARGHERITA IN CENTRO
PESCARA - La tradizione culinaria abruzzese approda nel centro di Pescara. Lo storico ristorante Da Margherita nella zona tra Elice e Città Sant'Angelo (Pescara) che ha reso... Continua
A TERAMO DALL’8 ALL’11 OTTOBRE LA PRIMA FESTA DELLA TRANSUMANZA
TERAMO - Un ritorno al passato. Ai tempi della transumanza. Anzi della piccola transumanza, quella del versante teramano che collegava i Monti della Laga a Roseto degli... Continua
LE TERRAZZE ROOF GARDEN, NUOVA VITA CON L’ALTA CUCINA DI ANDREA URBANI
PESCARA - Dalle Terrazze Roof Garden, il cuore di Pescara è a portata di vista. Il cielo si confonde nel blu del mare che bagna una spiaggia... Continua
“CERASUOLO A MARE”, TUTTO PRONTO PER IL GRAN FINALE DELLA SETTIMA EDIZIONE DI MONTESILVANO
MONTESILVANO - Cerasuolo a Mare è pronta al gran finale. L'edizione 2020 della manifestazione ideata da Confesercenti Pescara per valorizzare il vino principe d'Abruzzo insieme alle strutture... Continua
A PESCARA RIAPRE SOMS E PORTA L’ANGOLO D’ABRUZZO DI CARSOLI
PESCARA – La sensazione è di entrare in un raffinato hotel a 5 stelle, con un bancone dorato che segna l'accoglienza in un ingresso in marmo lucidissimo.... Continua
MATTEO CRISANTI DA ZI’ ALBINA AL RESORT 4 STELLE CON VISTA SUI TRABOCCHI
VASTO - Il pescato è locale e freschissimo e lui lo conosce benissimo. Ma la sua declinazione oggi è in versione gourmet. Ha preso il via poche... Continua
CALICI DI STELLE, DOMENICA 9 AGOSTO AL CASTELLO ARAGONESE DI ORTONA
ORTONA - Torna anche quest'anno Calici di Stelle. Il Castello Aragonese ancora una volta sarà la meravigliosa cornice che ospiterà la degustazione enogastronomica organizzata dal Movimento Turismo... Continua
ZONFA VIA DA MAGIONE PAPALE, L’ABRUZZO PERDE UN’ALTRA STELLA?
L'AQUILA - Con l'addio di William Zonfa al ristorante Magione Papale, l'Abruzzo potrebbe perdere un'altra stella. Se l'edizione 2020 della Guida Michelin ha tolto, dopo 10 anni... Continua
“PER BACCO IN BIANCO”, A FRANCAVILLA I BIANCHI D’ABRUZZO IN RIVA AL MARE
FRANCAVILLA AL MARE - Un viaggio alla scoperta, sorso dopo sorso, dei bianchi d'Abruzzo. Dai classici vitigni autoctoni, agli esperimenti con gli extraregionali fino a inattesi blend.... Continua
TORNA IN PIAZZA DUOMO “LA BOTTEGA DA MARCELLO”, PEZZO DI STORIA DELLA GASTRONOMIA AQUILANA
L'AQUILA - A undici anni dal sisma, ha riaperto oggi nel suo locale storico di Piazza Duomo completamente rinnovato, "La Bottega da Marcello", prosciutteria e gastronomia alimentare... Continua
PESCARA, LA CITTÀ DI MARE CHE NON CREDE ALL’APERITIVO SUL MARE
PESCARA - Per una città di mare, godere di un aperitivo in uno stabilimento balneare o ancora meglio con i piedi poggiati sulla sabbia dovrebbe essere cosa... Continua
I BIANCHI ABRUZZESI CONQUISTANO LA CLASSIFICA DEL NEW YORK TIMES
PESCARA - Nella sua prima posizione, il Pecorino Superiore 2016 dell'Antica Tenuta Pietramore domina la classifica dei migliori vini italiani del New York Times. E non è... Continua
FISH MARKET, DAL BANCO AL PIATTO IL PESCE È FRESCHISSIMO
PESCARA - Il pesce freschissimo è esposto in un banco a vista, dal quale scegliere la tipologia e farselo cucinare sul momento. Fish Market a giugno compirà... Continua
“ERO GRACILE, LA RIVINCITA DELLA B12”, GLI ANNI ’60 IRONICI DI DOM SERAFINI
NEW YORK – “La cucina abruzzese è sana, sfortunatamente non fa ingrassare e per questo dovevo prendere le vitamine”. Parte da qui l'ultimo libro di Dom Serafini,... Continua
LA CUCINA DI MARE DI ESSENZA IN VASETTO PER IL DELIVERY
SAN VITO CHIETINO - Conciliare la modalità di asporto e consegna a domicilio, con la qualità e il gusto inconfondibili dei piatti di Essenza Cucina di Mare.... Continua
IL RICETTARIO TOSTO DI GIANNI DEZIO È ONLINE
ATRI - Ci sono i cannoli di peperone e baccalà mantecato, e poi baccalà ceci e cicoria e ancora i tagliolini, seppie, lardo e rosmarino, il ristretto... Continua