CASA SANREMO, DUE ABRUZZESI NELLA SQUADRA DEI PIZZAIOLI UFFICIALI
SANREMO – Sono due i pizzaioli che dall’Abruzzo partiranno per la città dei fiori e delizieranno il palato di artisti e addetti ai lavori della 73esima edizione... Continua
Tag: pizza
PIZZA, UN BUSINESS CHE VALE 15 MILIARDI DI EURO ALL’ANNO
ROMA - Con un fatturato che sale a oltre 15 miliardi di euro all'anno la pizza si conferma un tesoro del Made in Italy simbolo del successo... Continua
FABIO RICCIO: ECCO COM’È CAMBIATA LA PIZZA, I RUOLI DELLE GUIDE E LE RESPONSABILITÀ DI INFLUENCER E COMUNICATORI
L'AQUILA - L'incredibile evoluzione avuta negli ultimi vent'anni, il ruolo delle guide di settore e i meriti, ma soprattutto le responsabilità, degli influencer. In un'intervista a tutto... Continua
50 KALÒ: CIRO SALVO LANCIA LE PIZZE VEGETALI, MA NON CHIAMATELE VEGANE
ROMA - La transizione green si è rivelata una strategia vincente per il brand 50 Kalò e per le pluripremiate pizzerie di Napoli, Roma e Londra. La... Continua
EMILIO BRIGHIGNA E GIANNI DEZIO FIRMANO L’EXCLUSIVE COLLECTION DI PIZZE GOURMET
MONTESILVANO - Una collezione a quattro mani, nata in pochissimo tempo, dove i sapori si intrecciano in un equilibrio quasi perfetto, amalgamando, ma al tempo stesso lasciando... Continua
IL COCCODRILLO, LA FAMOSA PIZZA RIPIENA INVENTATA DAL FORNO ZULLI DI ROCCA SAN GIOVANNI
ROCCA SAN GIOVANNI – Una fragrante e gustosa pizza bianca tagliata a metà, farcita con mortadella e provolone piccante. È il Coccodrillo inventato dal Forno Zulli di... Continua
PIZZERIE GAMBERO ROSSO 2023, ANCHE L’ABRUZZO HA LA SUA STELLA: PIZZA E ALTA CUCINA ORMAI COPPIA DI FATTO
NAPOLI - Nata dal desiderio di un panino col bollito e ispirata al pulled pork coniugando pizza e alta cucina, la “Come un panino”, una delle ultime... Continua
LA PIZZA DI MONTEREALE DI MARCO SOCCORSI, NON HA UN NOME E CHI LA PROVA CI TORNA
MONTEREALE - “Scrocchiarella o soffice?”. Semplicemente la pizza di Montereale di Marco Soccorsi. Non si può definire: va solo assaggiata e gustata calda, appena sfornata ancora fumante. Non... Continua
FRANCESCO PACE: “FRA’ GRANZE PIZZERIA UN PROGETTO SMART PER COCCOLARSI DI PIÙ. SENZA FRETTA”
ORSOGNA – Il terreno del nonno Luca, l'orto sinergico, la pizzeria, i bambini da mettere a letto, la famiglia che cresce. Un piccolo grande mondo di cose... Continua
BOLLETTE RADDOPPIATE, IL RISTORATORE D’AMICO: “PUNTO SUL FOTOVOLTAICO PER NON ALZARE I PREZZI”
PESCARA - Bollette abbondantemente raddoppiate e la necessità di trovare soluzioni alternative, magari affidandosi alle energie rinnovabili. È una vera sfida quella che hanno davanti i ristoratori... Continua
DANIELE MANCINI, IL PIZZAIOLO AUTODIDATTA DI SCERNI
SCERNI – Si chiama Daniele Mancini e ha 29 anni il pizzaiolo autodidatta di Scerni (Chieti) che si è piazzato al 25esimo posto al Campionato nazionale Pizza... Continua
PIZZERIE GAMBERO ROSSO, IN ABRUZZO CONFERME AI PIANI ALTI E PROMETTENTI NOVITÀ
PESCARA - L'Abruzzo nella guida Pizzerie d'Italia 2022 di Gambero Rosso, nona edizione presentata stamane alla Mostra d'Oltremare, polo fieristico di primaria importanza nel Mezzogiorno. Conferme stabili... Continua
DECIO MARCO VIOLA: “PIZZA E GIN TONIC PER RACCONTARE LA MAIELLA”. A CARAMANICO LA NUOVA STAGIONE DELLA PIZZERIA “DAI VIOLA”
CARAMANICO TERME – Il pomodoro vuole l'olio, la Maiella senza il Morrone non è la stessa montagna, la pizza è paesaggio, un racconto da mangiare e bere.... Continua
LA MALANDRINA, LA MAGISTRALE LIEVITAZIONE DI PIZZA E PANE DEL RISTORANTE AQUILANO
L'AQUILA - L’abilità di un ristoratore si riconosce nella capacità di perfezionare anche le ricette di prodotti base della cucina italiana. Se si immaginasse il cibo più... Continua
GIANGI, ANIMA FUSION E PIZZE DELLA QUARANTENA. “SI RIPARTE DA DOVE ERAVAMO ARRIVATI, PIZZA & RICERCA”
ARIELLI – “Ricominciare dopo uno stop non è sempre scontato, può succederti di sbagliare gli impasti prima di riprenderci la mano. In un anno di lockdown e... Continua
BIRRERIA DEL CORSO, LA SCATOLA DELLA MEMORIA DEI PESCARESI
PESCARA - Gli inserti in legno di ciliegio che arredano pareti e colonne sono gli stessi dalla sua inaugurazione. Appesi ci sono i medesimi dipinti da allora.... Continua
ITALIA A TAVOLA, MARZIA BUZZANCA COI MOSTRI SACRI DELLA PIZZA PER IL “PERSONAGGIO DELL’ANNO”
L’AQUILA – Ancora pochi giorni per votare il “Personaggio dell’anno dell’enogastronomia e dell’accoglienza” nel concorso di Italia a Tavola, quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza Tra i finalisti spicca... Continua
ITALIA A TAVOLA, MARZIA BUZZANCA VOLA IN FINALE COME “PERSONAGGIO DELL’ANNO”
L’AQUILA – L'abruzzese Marzia Buzzanca, pioniera della pizza a degustazione, vola in finale all’annuale premio di Italia a Tavola “Personaggio dell’anno dell’enogastronomia e dell’accoglienza”. Dopo Gabriele Bonci,... Continua
GIORNATA DELLA PIZZA, COVID NON FERMA BRINDISI AL CELEBRE LIEVITATO
ROMA - Per molti, o quasi tutti, sarà una festa lungo lo Stivale obbligata tra le mura domestiche causa Covid e restrizioni misurate dalle fasce rosse, arancioni... Continua
I CESTI NATALIZI GASTRONOMICI DI PARIÀ, “UN REGALO DAL SAPORE PARTENOPEO”
L’AQUILA – Un Natale gustoso dal sapore partenopeo con i cesti natalizi gastronomici firmati Parià, la pizzeria partenopea di piazza della Prefettura, all'Aquila, aperta a luglio scorso... Continua
ALL’AQUILA ARRIVA IL DRIVE IN DI TRIESTE PIZZA
L'AQUILA - Eravamo abituati a vederli negli Stati Uniti o in Italia ma sempre importati da colossi della ristorazione a stelle e strisce. Oggi la rivoluzione della... Continua
TRE GIORNI CELEBRANO PIZZA BENE UNESCO, ANCHE PRESEPE CON IMPASTO
NAPOLI - Tre giorni di eventi e iniziative dedicati all'arte del pizzaiuolo. Partiranno lunedì 7 dicembre (ore 10,30) dalla Basilica di Santa Chiara, con un particolare presepe... Continua
PIZZA MARGHERITA E CAFFÈ SIMBOLI CONTRO LA VIOLENZA SULLE DONNE
ROMA - Anche il mondo della tavola scende in campo contro la violenza sulle donne. E lo fa in occasione della Giornata internazionale che si celebra oggi,... Continua
L’AQUILA, SCIUÈ SCIUÈ (RI)PORTA IL POLLO ALLO SPIEDO IN CENTRO STORICO
L'AQUILA - È un vecchio ricordo dello storico mercato di Piazza Duomo, che veniva pervasa del suo profumo sin dalle prime ore della giornata. Oggi il pollo... Continua
PIZZA, CROCCHÈ E COCKTAIL, ALL’AQUILA UN PRANZO INSOLITO DA PARIÀ
L'AQUILA - Costretti a reinventarsi almeno per questa fase di grande incertezza, ristoranti, pizzerie e bar anche all'Aquila promuovono iniziative per offrire un'alternativa alle proposte serali inibite... Continua
50 TOP, MARZIA BUZZANCA TRA LE GRANDI PIZZAIOLE ITALIANE ANCHE FUORI DALL’ABRUZZO
L'AQUILA - Resta tra le migliori pizzaiole d'Italia anche dopo aver lasciato l'Abruzzo, la teramana Marzia Buzzanca che dopo quasi trent'anni all'Aquila, nel 2019 ha concluso l'esperienza... Continua
IN ABRUZZO 10 PIZZERIE ECCELLENTI PREMIATE DALLA GUIDA 50 TOP
L'AQUILA - Dopo quelle al taglio e da asporto, che in Abruzzo ha visto l'incoronazione di Granocielo ad Avezzano (L'Aquila), 50 Top Pizza, la prestigiosa guida on-line... Continua
LA PIZZERIA GRANOCIELO DI AVEZZANO TRA LE MIGLIORI 20 AL TAGLIO D’ITALIA
NAPOLI - Per la sua quarta edizione 50 Top Pizza, la prestigiosa guida on-line delle migliori pizzerie italiane e del mondo, presenta una grande novità: la classifica... Continua
CARPE DIEM HA APERTO ANCHE ALL’AQUILA, PER BRIGHIGNA È LA TERZA PIZZERIA IN ABRUZZO
L'AQUILA - Il gruppo della pizza Carpe Diem è arrivato anche nel capoluogo. Dopo Montesilvano (Pescara), e Villa Raspa di Spoltore (Pescara), la pizzeria ha aperto nel... Continua
INAUGURA A L’AQUILA LA PIZZERIA “CARPE DIEM” DI MONTESILVANO
L’AQUILA – Inaugurazione, domani all'Aquila, per la pizzeria Carpe Diem. L'apertura era prevista per la fine di marzo, come anticipò Virtù Quotidiane, ma il lockdown ha sconvolto... Continua
ADDIO A DONNA TINA, AVEVA INVENTATO LE PIZZETTE TONDE PESCARESI
PESCARA - “Cari Amici, oggi la Nostra Tina è salita in Cielo. Siamo chiusi per Lutto. Riposa in pace mia dolce Nonna”. Così, Mattia Di Giovanni annuncia alla... Continua
ANCHE IL FOOD TRUCK DI “PAPRIKA” AL LAGO SINIZZO PER L’ESTATE
SAN DEMETRIO NE’ VESTINI – Il Lago Sinizzo, immerso nel verde di San Demetrio Ne' Vestini (L'Aquila), per l'estate post-pandemia si arricchisce di gastronomia di qualità grazie... Continua
L’AQUILA, IN PIAZZETTA DEL SOLE RIAPRE “HYSTERIA”
L'AQUILA - Hysteria – Salad & Pizza dell'Aquila è di nuovo operativo. Il nuovo dehor è ancora più grande grazie alla possibilità di ampliamento del suolo pubblico... Continua
IL PIZZAIOLO GOURMET DON FRANCHINO VINCE CONTRO IL COVID-19 E RIAPRE
CASTELNUOVO VOMANO - Ha lottato per oltre due mesi contro il coronavirus. Franco Cardelli, ideatore e cuore della pizzeria gourmet don Franchino, è ormai fuori dall'incubo. Dopo... Continua
AROMI FORMAZIONE, I CORSI DI CONFESERCENTI PESCARA SONO ONLINE
PESCARA – Fare la pizza in casa è senz'altro uno dei passatempi privilegiati in tempi di dimora forzata. A dare qualche suggerimento e consiglio su come impastare... Continua
PIZZERIA LA TORRETTA CONSEGNA A DOMICILIO, “TRA LE NOVITÀ LA BASE PRECOTTA E ABBATTUTA DA FARCIRE A CASA”
L’AQUILA – Anche "La Torretta" attiva la consegna delle pizze a domicilio. In tempi di Coronavirus e chiusura forzata delle attività commerciali, la pizzeria forse più longeva... Continua
PASQUA, UN QUINTALE DI SOLIDARIETÀ PER LA CARITAS DI CHIETI DA D&C INGROSSO
CHIETI – Lo spirito di solidarietà lievita in casa Di Ciano. L'istruttore professionista della pizza di Chieti, Emiliano Di Ciano, insieme ai genitori Ada e Antonio dal... Continua
LA MARCHIGIANA, PIZZE A DOMICILIO ALL’AQUILA
L'AQUILA - Da domani, all'Aquila, anche la storica pizzeria La Marchigiana, che nel 2018 ha riaperto in via dei Sali, attiva il servizio a domicilio. Rispettando tutte... Continua
IL PIZZACHEF LUCIANO PASSERI, “RINFRESCO I MIEI LIEVITI PER LE COLOMBE, SIMBOLO DI RESURREZIONE”
PESCARA – In questi giorni di dimora forzata dentro casa stiamo ricevendo brevi video da parte di diversi cuochi, pizzaioli, pasticceri e addetti ai lavori nel campo... Continua
CORONAVIRUS, IL PIZZAIOLO ZULLI: “ORA COSTRUIAMO UN FUTURO DIVERSO”
PESCARA – In questi giorni di dimora forzata dentro casa stiamo ricevendo brevi video da parte di diversi cuochi, pizzaioli, pasticceri e addetti ai lavori nel campo... Continua