Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
PESCARA – Il suono del crepitio della legna che arde rende quasi magico il processo di cottura. Quando si assapora […]
ARIELLI – Con le sue pizze dove i cocktail diventano ingredienti e non solo un abbinamento, Giangi continua a convincere […]
L’AQUILA – Ancora pochi giorni di attesa e poi verrà inaugurata la seconda pizzeria Bufalarium, all’Aquila, che approda in centro […]
SAN GIOVANNI TEATINO – Luciano Passeri pizzachef fuoriclasse, sperimentatore di impasti e lievitazioni. Ma anche talent scout di risorse umane. […]
SAN GIOVANNI TEATINO – “Mi basta guardare in faccia l’impasto per capirlo, e se c’è bisogno correggerlo”. Luciano Passeri, pescarese […]
L’AQUILA – Inaugurato giovedì scorso in “casa Public Enemy”, il nuovo locale Hanky Panky pizza e cocktail è dedicato esclusivamente […]
PESCARA – Sono trascorsi appena 5 mesi da quando il Mercato del Pane, progetto di produzione e distribuzione di pani […]
PESCARA – A Pescara pizza e panini sono tra i meno cari d’Italia. È quanto emerge dal rapporto annuale sulla […]
SANREMO – Sono due i pizzaioli che dall’Abruzzo partiranno per la città dei fiori e delizieranno il palato di artisti […]
ROMA – Con un fatturato che sale a oltre 15 miliardi di euro all’anno la pizza si conferma un tesoro […]
L’AQUILA – L’incredibile evoluzione avuta negli ultimi vent’anni, il ruolo delle guide di settore e i meriti, ma soprattutto le […]
ROMA – La transizione green si è rivelata una strategia vincente per il brand 50 Kalò e per le pluripremiate […]
MONTESILVANO – Una collezione a quattro mani, nata in pochissimo tempo, dove i sapori si intrecciano in un equilibrio quasi […]
ROCCA SAN GIOVANNI – Una fragrante e gustosa pizza bianca tagliata a metà, farcita con mortadella e provolone piccante. È […]
NAPOLI – Nata dal desiderio di un panino col bollito e ispirata al pulled pork coniugando pizza e alta cucina, […]
MONTEREALE – “Scrocchiarella o soffice?”. Semplicemente la pizza di Montereale di Marco Soccorsi. Non si può definire: va solo assaggiata e […]
ORSOGNA – Il terreno del nonno Luca, l’orto sinergico, la pizzeria, i bambini da mettere a letto, la famiglia che […]
PESCARA – Bollette abbondantemente raddoppiate e la necessità di trovare soluzioni alternative, magari affidandosi alle energie rinnovabili. È una vera […]
SCERNI – Si chiama Daniele Mancini e ha 29 anni il pizzaiolo autodidatta di Scerni (Chieti) che si è piazzato […]
PESCARA – L’Abruzzo nella guida Pizzerie d’Italia 2022 di Gambero Rosso, nona edizione presentata stamane alla Mostra d’Oltremare, polo fieristico […]
