Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
FRANCAVILLA AL MARE – Il rintrocilo, con seppie, ferfellone e pane croccante, anticipato dal polpo gentile in doppia cottura adagiato […]
MONACO DI BAVIERA – C’è la pizza contemporanea, con l’impasto leggero, il cornicione alto e alveolato e i classici gusti […]
ARCE – Nel cuore del Molino Polselli, realtà artigianale da quattro generazioni nel piccolo comune laziale di Arce (Frosinone), circa […]
RIMINI – Conoscere la pizza in tutte le sue varianti, è stato questo il filo rosso che ha unito le […]
ROMA – La spesa più cara la si fa a Bolzano. Quella meno a Catanzaro, ma il costo della vita […]
FRANCAVILLA AL MARE – Il polpo fresco dell’estate con gazpacho di pomodoro si mette un vestito invernale con crema di […]
MILANO – Dsv, primo player mondiale specializzato in soluzioni di logistica e trasporto, ha concluso con successo, in collaborazione con […]
SYDNEY- Un nuovo traguardo internazionale si aggiunge alla carriera di Emanuele Riemma, pizza chef italiano che ha fatto tappa a […]
PESCARA – “Per la pizza perfetta non esiste una farina ideale, ma tutte possono dare risultati eccellenti con un il […]
CASERTA – È la pizza contemporanea la protagonista della prima puntata della decima edizione di 4 Ristoranti. Invece di concentrarsi […]
PESCARA – Chi ha detto che la mozzarella di latte di bufala debba per forza essere campana? Quella di Sant’Agata […]
PESCARA – Il tempio della pizza napoletana apre a Pescara. Venerdì alle 12, sul lungomare Papa Giovanni XXIII, nella zona […]
ROMA – La lievitazione lunghissima. I grani antichi, per l’impasto. E ancora gli ingredienti che lo arricchiscono. Più ce ne […]
ROMA – È stato stabilito a Dubai (Festival City Promenade – Intercontinental Hotel-Emirati Arabi Uniti), lo scorso 21 novembre, Il […]
NAPOLI – Diego Vitagliano è senza dubbio uno dei protagonisti della rivoluzione della pizza napoletana che, grazie al suo lavoro, […]
ROMA – “L’amor che move il sole e le altre stelle”. Non è semplice passione per ciò che si fa, […]
SENIGALLIA – La pizza made in Marche “Magnifica Rotonda” ottiene il prestigioso riconoscimento dal Gambero Rosso che la inserisce tra […]
ROMA – “L’unica costante della vita è il cambiamento” professava il Buddha. Ed è anche l’unica costante di Svario, pizzeria […]
L’AQUILA – I sapori delle tipicità del Sud d’Italia, dalla Calabria al Cilento, passando necessariamente per Napoli, si ritrovano da […]
NOCCIANO – I vini rosati con la loro versatilità sono perfetti anche con la pizza. Lo sanno bene da Storiche […]
