ROCCA SAN GIOVANNI – Una fragrante e gustosa pizza bianca tagliata a metà, farcita con mortadella e provolone piccante. È il Coccodrillo inventato dal Forno Zulli di... Continua
NAPOLI - Nata dal desiderio di un panino col bollito e ispirata al pulled pork coniugando pizza e alta cucina, la “Come un panino”, una delle ultime... Continua
MONTEREALE - “Scrocchiarella o soffice?”. Semplicemente la pizza di Montereale di Marco Soccorsi. Non si può definire: va solo assaggiata e gustata calda, appena sfornata ancora fumante. Non... Continua
ORSOGNA – Il terreno del nonno Luca, l'orto sinergico, la pizzeria, i bambini da mettere a letto, la famiglia che cresce. Un piccolo grande mondo di cose... Continua
PESCARA - Bollette abbondantemente raddoppiate e la necessità di trovare soluzioni alternative, magari affidandosi alle energie rinnovabili. È una vera sfida quella che hanno davanti i ristoratori... Continua
SCERNI – Si chiama Daniele Mancini e ha 29 anni il pizzaiolo autodidatta di Scerni (Chieti) che si è piazzato al 25esimo posto al Campionato nazionale Pizza... Continua
PESCARA - L'Abruzzo nella guida Pizzerie d'Italia 2022 di Gambero Rosso, nona edizione presentata stamane alla Mostra d'Oltremare, polo fieristico di primaria importanza nel Mezzogiorno. Conferme stabili... Continua
CARAMANICO TERME – Il pomodoro vuole l'olio, la Maiella senza il Morrone non è la stessa montagna, la pizza è paesaggio, un racconto da mangiare e bere.... Continua
L'AQUILA - L’abilità di un ristoratore si riconosce nella capacità di perfezionare anche le ricette di prodotti base della cucina italiana. Se si immaginasse il cibo più... Continua
ARIELLI – “Ricominciare dopo uno stop non è sempre scontato, può succederti di sbagliare gli impasti prima di riprenderci la mano. In un anno di lockdown e... Continua
PESCARA - Gli inserti in legno di ciliegio che arredano pareti e colonne sono gli stessi dalla sua inaugurazione. Appesi ci sono i medesimi dipinti da allora.... Continua
L’AQUILA – Ancora pochi giorni per votare il “Personaggio dell’anno dell’enogastronomia e dell’accoglienza” nel concorso di Italia a Tavola, quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza Tra i finalisti spicca... Continua
L’AQUILA – L'abruzzese Marzia Buzzanca, pioniera della pizza a degustazione, vola in finale all’annuale premio di Italia a Tavola “Personaggio dell’anno dell’enogastronomia e dell’accoglienza”. Dopo Gabriele Bonci,... Continua
ROMA - Per molti, o quasi tutti, sarà una festa lungo lo Stivale obbligata tra le mura domestiche causa Covid e restrizioni misurate dalle fasce rosse, arancioni... Continua
L’AQUILA – Un Natale gustoso dal sapore partenopeo con i cesti natalizi gastronomici firmati Parià, la pizzeria partenopea di piazza della Prefettura, all'Aquila, aperta a luglio scorso... Continua
L'AQUILA - Eravamo abituati a vederli negli Stati Uniti o in Italia ma sempre importati da colossi della ristorazione a stelle e strisce. Oggi la rivoluzione della... Continua
NAPOLI - Tre giorni di eventi e iniziative dedicati all'arte del pizzaiuolo. Partiranno lunedì 7 dicembre (ore 10,30) dalla Basilica di Santa Chiara, con un particolare presepe... Continua
ROMA - Anche il mondo della tavola scende in campo contro la violenza sulle donne. E lo fa in occasione della Giornata internazionale che si celebra oggi,... Continua
L'AQUILA - È un vecchio ricordo dello storico mercato di Piazza Duomo, che veniva pervasa del suo profumo sin dalle prime ore della giornata. Oggi il pollo... Continua
L'AQUILA - Costretti a reinventarsi almeno per questa fase di grande incertezza, ristoranti, pizzerie e bar anche all'Aquila promuovono iniziative per offrire un'alternativa alle proposte serali inibite... Continua
L'AQUILA - Resta tra le migliori pizzaiole d'Italia anche dopo aver lasciato l'Abruzzo, la teramana Marzia Buzzanca che dopo quasi trent'anni all'Aquila, nel 2019 ha concluso l'esperienza... Continua
L'AQUILA - Dopo quelle al taglio e da asporto, che in Abruzzo ha visto l'incoronazione di Granocielo ad Avezzano (L'Aquila), 50 Top Pizza, la prestigiosa guida on-line... Continua
NAPOLI - Per la sua quarta edizione 50 Top Pizza, la prestigiosa guida on-line delle migliori pizzerie italiane e del mondo, presenta una grande novità: la classifica... Continua
L'AQUILA - Il gruppo della pizza Carpe Diem è arrivato anche nel capoluogo. Dopo Montesilvano (Pescara), e Villa Raspa di Spoltore (Pescara), la pizzeria ha aperto nel... Continua
L’AQUILA – Inaugurazione, domani all'Aquila, per la pizzeria Carpe Diem. L'apertura era prevista per la fine di marzo, come anticipò Virtù Quotidiane, ma il lockdown ha sconvolto... Continua
PESCARA - “Cari Amici, oggi la Nostra Tina è salita in Cielo. Siamo chiusi per Lutto. Riposa in pace mia dolce Nonna”. Così, Mattia Di Giovanni annuncia alla... Continua
SAN DEMETRIO NE’ VESTINI – Il Lago Sinizzo, immerso nel verde di San Demetrio Ne' Vestini (L'Aquila), per l'estate post-pandemia si arricchisce di gastronomia di qualità grazie... Continua
L'AQUILA - Hysteria – Salad & Pizza dell'Aquila è di nuovo operativo. Il nuovo dehor è ancora più grande grazie alla possibilità di ampliamento del suolo pubblico... Continua
CASTELNUOVO VOMANO - Ha lottato per oltre due mesi contro il coronavirus. Franco Cardelli, ideatore e cuore della pizzeria gourmet don Franchino, è ormai fuori dall'incubo. Dopo... Continua
PESCARA – Fare la pizza in casa è senz'altro uno dei passatempi privilegiati in tempi di dimora forzata. A dare qualche suggerimento e consiglio su come impastare... Continua
L’AQUILA – Anche "La Torretta" attiva la consegna delle pizze a domicilio. In tempi di Coronavirus e chiusura forzata delle attività commerciali, la pizzeria forse più longeva... Continua
CHIETI – Lo spirito di solidarietà lievita in casa Di Ciano. L'istruttore professionista della pizza di Chieti, Emiliano Di Ciano, insieme ai genitori Ada e Antonio dal... Continua
L'AQUILA - Da domani, all'Aquila, anche la storica pizzeria La Marchigiana, che nel 2018 ha riaperto in via dei Sali, attiva il servizio a domicilio. Rispettando tutte... Continua
PESCARA – In questi giorni di dimora forzata dentro casa stiamo ricevendo brevi video da parte di diversi cuochi, pizzaioli, pasticceri e addetti ai lavori nel campo... Continua
PESCARA – In questi giorni di dimora forzata dentro casa stiamo ricevendo brevi video da parte di diversi cuochi, pizzaioli, pasticceri e addetti ai lavori nel campo... Continua
L'AQUILA - Pizze a lievitazioni lunghe e naturali, solo farine di grani antichi e italiane al 100 per cento, ricche di fibre e digeribilissime, ma anche calzoni,... Continua
ROMA - Aumentano dell'80% gli acquisti di farina ed è boom di pane, pasta e dolci fatti in casa per le famiglie italiane ma anche per i... Continua
AVEZZANO – In questi giorni di dimora forzata dentro casa stiamo ricevendo brevi video da parte di diversi cuochi, pizzaioli, pasticceri e addetti ai lavori nel campo... Continua
TERMENO SULLA STRADA DEL VINO – In questi giorni di dimora forzata dentro casa stiamo ricevendo brevi video da parte di diversi cuochi, pizzaioli, pasticceri e addetti... Continua
CHIETI – Il contagio da Covid-19 continua a propagarsi, ma con esso crescono anche le tante iniziative di solidarietà di cui gli abruzzesi sono protagonisti. Dopo la... Continua
