Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
MODICA – Una stilista affermata, sempre in continua evoluzione e sperimentazione. Un manager della ristorazione, con la passione per gli […]
di Francesca Landolina
GENOVA – Esiste una tradizione ligure legata all’utilizzo delle ostie in svariati ambiti gastronomici. Le cosiddette “nêgie” sono frutto di […]
di Patrizia Ferlini
MADRID – Nella parte più meridionale della Spagna, tra il centro nevralgico dell’Andalusia e l’oceano Atlantico, si estende la zona […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
ORTONA – Stop alle ordinazioni dal tavolo, l’arte del sottozero è un’emozione da mangiare prima con gli occhi e l’artista […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
L’AQUILA – Quarant’anni spesi nella ristorazione, un’avventura iniziata con una pizzeria a poi proseguita con un ristorante che si concentra […]
Giorgia Roca
di Giorgia Roca
CIRÒ MARINA – Dietro il lungo bancone spiccano, appesi, antichi utensili da cucina e agricoli, fiaschi di vino, un carretto […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
CORTINO – Le scrippelle abruzzesi, autentico simbolo della cucina regionale, sono tornate protagoniste a Faieto, frazione di Cortino (Teramo), in […]
Redazione
L’AQUILA – “Find your paradise”… o semplicemente trova il tuo angolo di libertà, tra una luce che cambia colore, una […]
Redazione
MEZZOCORONA – “In principio fu il sangue del drago a creare la prima pianta di Teroldego”. Così inizia la leggenda […]
Serena Leo
di Serena Leo
AMATRICE – Amatrice, a nove anni dal sisma del 24 agosto 2016, vive ancora in una condizione di sospensione. Il […]
Giancarlo Pierannunzi
di Giancarlo Pierannunzi
FARRA DI SOLIGO – Un fazzoletto di terra dalle favorevoli caratteristiche pedoclimatiche nel cuore di una delle aree più rappresentative […]
Giuseppe De Biasi
di Giuseppe De Biasi
MONTENERODOMO – Il nesso profondo che lega il sito archeologico di epoca romana di Iuvanum, vanto di Montenerodomo, in provincia […]
Redazione
L’AQUILA – Pura ricotta di pecora e purissimo zafferano Dop dell’Aquila, variegatura all’amarena e copertura al cioccolato 70%. Ecco servito […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
ORTONA – Sulla spiaggia di Ortona (Chieti), considerata la porta nord della Costa dei trabocchi, si affacciano piccoli appezzamenti di […]
Marco Signori
di Marco Signori
PADOVA – Nel cuore della Champagne, culla indiscussa delle bollicine più raffinate, prende vita una storia straordinaria: quella di Enrico […]
Giancarlo Pierannunzi
di Giancarlo Pierannunzi
MERANO – Risultato di un attento lavoro di ricerca e selezione da parte delle 14 commissioni d’assaggio coordinate da Helmuth […]
Redazione
CASTIONE DELLA PRESOLANA – Segnalare un ristorante di un hotel gourmet che insieme alla qualità dell’offerta gastronomica si distingue anche […]
Giuseppe De Biasi
di Giuseppe De Biasi
L’AQUILA – La produzione di vitigni internazionali con un ciclo breve di vegetazione, le cui uve giungono presto a maturazione, […]
Giorgia Roca
di Giorgia Roca
GUARDIA SANFRAMONDI – Una profondità di dieci metri. La temperatura dell’acqua di una sorgiva che rimane costante e tra inverno […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
ROSETO DEGLI ABRUZZI – Estate intensa per Raffaele Longo, chef dall’anima rock e dalle idee sempre in movimento. Dopo aver […]
Giancarlo Pierannunzi
di Giancarlo Pierannunzi
