Vino: calo dei consumi, nuove abitudini e avanzata dei NoLow. Merano WineFestival lancia il confronto
MERANO – In una fase di profondi cambiamenti che scuotono il mondo enogastronomico, tra calo dei consumi di vino, nuovi […]
Il giovane pasticcere aquilano Federico Marrone tra gli otto nuovi maestri juniores dell'Ampi
L’AQUILA – Un altro prestigioso riconoscimento per il talento aquilano Federico Marrone. Il giovane pasticcere e titolare del laboratorio del […]
Ristoranti e insegne
22 Lug 2025 10:46
22 Lug 2025 10:46
Jara green life a Tuili, nelle campagne del Medio Campidano un ristorantino che merita una tappa
TUILI – Semplicità in cucina e in sala, approccio informale, prodotti autentici. Jara green life ha aperto da pochi mesi […]
Redazione
Cantine e vini
21 Lug 2025 15:55
21 Lug 2025 15:55
“Il nostro Primitivo è controcorrente”. Dall’Australia a Manduria Lisa Gilbee racconta la sua rinascita attraverso cantina Morella
MANDURIA – “Nella vita ho sempre fatto scelte fuori dal coro”. Così Lisa Gilbee, australiana e oggi enologa di Cantine […]
Serena Leo
di Serena Leo
Pasticceri e pasticcerie
20 Lug 2025 17:30
20 Lug 2025 17:30
Felice Venanzi della Pasticceria Grué vince il primo Campionato del Bergamotto di Reggio Calabria
ROMA – Felice Venanzi, pasticciere e co-titolare della Pasticceria Grué di Roma, ha vinto il Campionato Italiano del Bergamotto di […]
Redazione
Cantine e vini
19 Lug 2025 15:28
19 Lug 2025 15:28
Scoprire il fascino della Valtellina attraverso la Chiavennasca e gli altri suoi vini. Intervista al presidente del Consorzio
SONDRIO – Nel cuore delle Alpi, dove i terrazzamenti vitati si arrampicano con caparbietà sulla roccia e la montagna dialoga […]
Redazione
Cantine e vini
19 Lug 2025 15:10
19 Lug 2025 15:10
Ecco i 100 migliori vini rosati italiani. Sul podio il Gaglioppo di ‘A Vita, il siciliano Bonavita e il friulano Ferlat
SIBARI – Ecco i tanto attesi risultati della quinta edizione di 100 Best Italian Rosé, la guida online e gratuita […]
Redazione
Cantine e vini
19 Lug 2025 15:03
19 Lug 2025 15:03
Al Castello di Tassarolo la marchesa Spinola produce uno dei pochi Gavi frizzanti del panorama italiano
ALESSANDRIA – Un territorio di passaggio tra Piemonte e Liguria, a pochi chilometri da Milano, dove il vino è pane […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
Enogastronomia
18 Lug 2025 14:03
18 Lug 2025 14:03
Anguria regina dell’estate: dall’antipasto camuffato al dessert di rango al sorbetto per Gaza
PESCARA – Rossa, croccante, succosa, golosa è l’anguria. Delizia estiva fatta a fette, conviviale per natura, atout di gusto e […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
Ristoranti e insegne
17 Lug 2025 07:22
17 Lug 2025 07:22
Ristorante Benso: dove il “fine dining” non dimentica la veracità dello “street food” grazie alla creatività dello chef ragusano Corrado Parisi
BOLOGNA – A poco più di un anno e mezzo dall’inaspettata rinascita, dopo un lungo periodo di chiusura, di un […]
Giuseppe De Biasi
di Giuseppe De Biasi
Enogastronomia
16 Lug 2025 16:45
16 Lug 2025 16:45
Soul food e radici africane: l’eredità culinaria degli Stati del Sud Est
ROMA – Il lascito gastronomico degli Stati Uniti del Sud Est è una chiara testimonianza di memoria e identità culturale. […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
Pizza, pizzerie e pizzaioli
16 Lug 2025 12:02
16 Lug 2025 12:02
Martucci ancora “re” della pizza. Ecco le novità della guida 50 Top
MILANO – I Masanielli di Francesco Martucci, a Caserta, è la migliore pizzeria d’Italia nel 2025 per 50 Top Pizza, […]
Redazione
Cantine e vini
15 Lug 2025 20:17
15 Lug 2025 20:17
Nasce a Fano Adriano la prima vigna di comunità. Già riscoperte (e vinificate) tre varietà dimenticate
GIULIANOVA – Un’aria di entusiasmo e innovazione soffia sulla provincia di Teramo, dove oggi, alla cantina Faraone di Giulianova, si […]
Giancarlo Pierannunzi
di Giancarlo Pierannunzi
Ristoranti e insegne
15 Lug 2025 17:37
15 Lug 2025 17:37
I sapori romagnoli incontrano quelli di Formentera. Casanita, un motivo in più per andare in vacanza sull’isla bonita
FORMENTERA – Con le sue spiagge paradisiache e l’atmosfera rilassata, Formentera è da anni una delle mete estive più amate […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
Cantine e vini
15 Lug 2025 12:57
15 Lug 2025 12:57
Cambia la denominazione del Verdicchio di Matelica che antepone il luogo al vitigno
MATELICA – Dal “Verdicchio di Matelica” a “Matelica”: cambia nome la denominazione Doc e Docg di uno dei vini bianchi […]
Redazione
Cantine e vini
15 Lug 2025 12:20
15 Lug 2025 12:20
Cantina Orsogna e Comune di Civitella Messer Raimondo insieme per la riscoperta dell’antico vitigno Middialonghe
ORSOGNA – Garantire la salvaguardia e reintrodurre la coltivazione dell’antico vitigno “Middialonghe”, ‘rara cultivar dall’uva rosa e profumata’, espressione dell’area […]
Redazione
Ristoranti e insegne
13 Lug 2025 07:21
13 Lug 2025 07:21
Castellaro, a Lipari il progetto enologico di Massimo Lentsch diventa anche bistrot con Giacomo Caravello
LIPARI – Il luogo è di quelli che lasciano il segno ad ogni visita, la magica Lipari, l’isola grande dell’arcipelago […]
Giuseppe De Biasi
di Giuseppe De Biasi
Enogastronomia
10 Lug 2025 12:03
10 Lug 2025 12:03
Claudio Calvisi, con Summer edition il caffè è fresco e aromatico perfetto per l’estate
L’AQUILA – Offrire un buon caffè, anche con temperature bollenti di questa calda estate, lasciandolo intiepidire o addirittura raffreddare, ma […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
Cantine e vini
10 Lug 2025 11:54
10 Lug 2025 11:54
A Bolgheri in una ex cava la nuova cantina Meraviglia
CASTAGNETO CARDUCCI – Inaugurata a Bolgheri (Livorno) la nuova Cantina Meraviglia, progetto del Gruppo Abfv Italia-Alejandro Bulgheroni Family Vineyards in […]
Redazione
Cantine e vini
10 Lug 2025 09:50
10 Lug 2025 09:50
Cantina Albino Piona, ecco il Custoza “Riserva” Doc e il Passito “Rabitta”
VILLAFRANCA DI VERONA – Due nuove etichette si aggiungono alla collezione della Cantina Albino Piona di Villafranca di Verona simbolo […]
Redazione
