BARILLA ACQUISTERÀ IL 20 PER CENTO IN PIÙ DI GRANO ITALIANO
ROMA - Nel 2020 il Gruppo Barilla acquisterà 120 mila tonnellate in più di grano duro italiano, il 20% rispetto a oggi, raggiungendo le 800 mila tonnellate... Continua
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QUATTRO CHEF E UN PROF NUOVI CAVALIERI DEI MACCHERONI ALLA CHITARRA
PENNE - Il 27 novembre l’Ordine dei Cavalieri dei Maccheroni alla Chitarra, sodalizio nato su iniziativa dell’Unione regionale cuochi abruzzesi per valorizzare il piatto simbolo dell’Abruzzo e... Continua
LA TRADIZIONE CULINARIA DEI MACCHERONI ALLA CHITARRA, DA OLTRE 300 ANNI SULLE TAVOLE DEGLI ABRUZZESI
PENNE - Risale a ben trecento anni fa la presenza nelle madie abruzzesi del cosiddetto "carraturo" o "chitarra" a seconda del dialetto locale, lo strumento in legno... Continua
VERRIGNI: AL MERANO WINE FESTIVAL LA PASTA ABRUZZESE
da MERANO - Tridente al dente, Spaghettoro affumicato e Peperone di grano. Sono questi i formati presentati al Merano Wine Festival dal Pastificio Verrigni. La titolare Francesca... Continua
COUS COUS ALL’AMATRICIANA, L’IDEA PER UNIRE I POPOLI IN UNA SERIE TV
AMATRICE - L’impresa di un gruppo di avventurieri italiani si spingerà in un punto remoto del Sahara per lanciare un forte messaggio di fratellanza e condivisione tra... Continua
SAGRA DEGLI STRIGLIOZZI, CASTEL DI TORA CELEBRA IL PIATTO TIPICO
CASTEL DI TORO - Cento chili di farina, sapientemente lavorati dalle mani delle massaie del posto, per realizzare oltre duecento chili di pasta: mica male per un... Continua
TUTTO FOOD 2019, ZONFA STUPISCE CON UNO SPAGHETTO DI SPIRULINA
L'AQUILA - Spaghetto di spirulina con distillato di mozzarella di bufala al limone, gamberi rossi e pomodoro giallo. È il piatto che ha preparato lo chef William... Continua
CUOCHI DELLA VALLE DEL SANGRO, CORSO GRATUITO SULLE PASTE FRESCHE
VILLA SANTA MARIA - Si terrà martedì 7 maggio al grande Albergo Abruzzo di Chieti il corso di formazione “Una pasta nuova da grani antichi”, organizzato dall’Associazione... Continua
ALIMENTARE, RUSTICHELLA D’ABRUZZO AL TUTTO FOOD DI MILANO
PIANELLA - Il pastificio Rustichella d’Abruzzo di Pianella (Pescara) esalta il binomio tradizione e innovazione con i suoi prodotti sul palcoscenico del TuttoFood, il salone internazionale dell'agroalimentare di... Continua
“L’AMATRICIANA HA ORIGINI AQUILANE”
L'AQUILA - Una "ricetta secolare inventata dai nostri pastori che utilizzavano quegli ingredienti semplici durante la transumanza, pastori d'Abruzzo i nostri avi, eravamo nella provincia dell'Aquila". Così... Continua