L’AGRARIO “SERPIERI” RIPRENDE VENDITA PIANTE, VINI E ORTAGGI
AVEZZANO - L'istituto agrario "Serpieri" di Avezzano (L'Aquila) non si ferma nonostante l'emergenza da Covid-19: è stata riavviata la vendita di piante da fiore, di vini e... Continua
Tag: pasta
PASTA FRESCA, FIADONI E RAVIOLI, DA OLTRE 50 ANNI “LA CHITARRA ANTICA” NELLE CASE DEI PESCARESI. ORA ANCHE A DOMICILIO
PESCARA - Il profumo fragrante di fiadoni appena sfornati è costante in qualunque ora del giorno ed è di quelli irresistibili. E quando si parla di fiadoni... Continua
CORONAVIRUS, ANCHE LA PASTA VERRIGNI ARRIVA A DOMICILIO
ROSETO DEGLI ABRUZZI – In questi giorni di dimora forzata dentro casa stiamo ricevendo brevi video da parte di diversi cuochi, pizzaioli, pasticceri e addetti ai lavori... Continua
STUDENTI DELL'”ALESSANDRINI” DI PESCARA AL PASTIFICIO RUSTICHELLA D’ABRUZZO
MOSCUFO - Un gruppo di studenti dell'Istituto d'istruzione superiore "Emilio Alessandrini" di Pescara, con indirizzi rivolti anche al turismo e al commercio, ha visitato nei giorni scorsi... Continua
BARILLA ACQUISTERÀ IL 20 PER CENTO IN PIÙ DI GRANO ITALIANO
ROMA - Nel 2020 il Gruppo Barilla acquisterà 120 mila tonnellate in più di grano duro italiano, il 20% rispetto a oggi, raggiungendo le 800 mila tonnellate... Continua
QUATTRO CHEF E UN PROF NUOVI CAVALIERI DEI MACCHERONI ALLA CHITARRA
PENNE - Il 27 novembre l’Ordine dei Cavalieri dei Maccheroni alla Chitarra, sodalizio nato su iniziativa dell’Unione regionale cuochi abruzzesi per valorizzare il piatto simbolo dell’Abruzzo e... Continua
LA TRADIZIONE CULINARIA DEI MACCHERONI ALLA CHITARRA, DA OLTRE 300 ANNI SULLE TAVOLE DEGLI ABRUZZESI
PENNE - Risale a ben trecento anni fa la presenza nelle madie abruzzesi del cosiddetto "carraturo" o "chitarra" a seconda del dialetto locale, lo strumento in legno... Continua
VERRIGNI: AL MERANO WINE FESTIVAL LA PASTA ABRUZZESE
da MERANO - Tridente al dente, Spaghettoro affumicato e Peperone di grano. Sono questi i formati presentati al Merano Wine Festival dal Pastificio Verrigni. La titolare Francesca... Continua
COUS COUS ALL’AMATRICIANA, L’IDEA PER UNIRE I POPOLI IN UNA SERIE TV
AMATRICE - L’impresa di un gruppo di avventurieri italiani si spingerà in un punto remoto del Sahara per lanciare un forte messaggio di fratellanza e condivisione tra... Continua
SAGRA DEGLI STRIGLIOZZI, CASTEL DI TORA CELEBRA IL PIATTO TIPICO
CASTEL DI TORO - Cento chili di farina, sapientemente lavorati dalle mani delle massaie del posto, per realizzare oltre duecento chili di pasta: mica male per un... Continua
TUTTO FOOD 2019, ZONFA STUPISCE CON UNO SPAGHETTO DI SPIRULINA
L'AQUILA - Spaghetto di spirulina con distillato di mozzarella di bufala al limone, gamberi rossi e pomodoro giallo. È il piatto che ha preparato lo chef William... Continua
CUOCHI DELLA VALLE DEL SANGRO, CORSO GRATUITO SULLE PASTE FRESCHE
VILLA SANTA MARIA - Si terrà martedì 7 maggio al grande Albergo Abruzzo di Chieti il corso di formazione “Una pasta nuova da grani antichi”, organizzato dall’Associazione... Continua
ALIMENTARE, RUSTICHELLA D’ABRUZZO AL TUTTO FOOD DI MILANO
PIANELLA - Il pastificio Rustichella d’Abruzzo di Pianella (Pescara) esalta il binomio tradizione e innovazione con i suoi prodotti sul palcoscenico del TuttoFood, il salone internazionale dell'agroalimentare di... Continua
“L’AMATRICIANA HA ORIGINI AQUILANE”
L'AQUILA - Una "ricetta secolare inventata dai nostri pastori che utilizzavano quegli ingredienti semplici durante la transumanza, pastori d'Abruzzo i nostri avi, eravamo nella provincia dell'Aquila". Così... Continua
TORNA IL CARBONARA DAY, EVENTO SOCIAL PER LA RICETTA PIÙ AMATA
ROMA - È una delle ricette di pasta più amate e discusse, tanto da meritare migliaia di interpretazioni e rivisitazioni più o meno ardite che la confermano... Continua
NELLA CUCINA DI LUCA TOTANI, DOVE LA PASTA FRESCA STUPISCE – VIDEO
L'AQUILA - La pasta fresca è la vera sorpresa del ristorante Connubio, in via San Bernardino all'Aquila. Fettuccina con il montepulciano, pinnicchio acqua e farina e tortelli... Continua
“LA PASTA BUONA DI LINO”, UN’ETICHETTA PER RICORDARE IL DECENNALE DEL SISMA
POGGIO PICENZE - Un’etichetta per ricordare il decennale del sisma sulle confezioni di pasta fresca del laboratorio artigianale di Poggio Picenze (L’Aquila). “La pasta buona di Lino”... Continua
L’ANTICO PASTIFICIO VERRIGNI DI ROSETO AL TASTE DI FIRENZE
ROSETO DEGLI ABRUZZI - Verrigni-Antico Pastificio Rosetano come di consueto partecipa al Taste di Firenze, manifestazione che coniuga qualità, ricercatezza ed esclusività di prodotti alimentari e non,... Continua
“PASTA AL GLIFOSATO? MEGLIO PRODOTTI INTEGRALI MA OCCHIO ALL’ETICHETTA!”
MONTESILVANO - Cos’è il glifosato? A cosa serve? Perché è contenuto in alimenti che mangiamo tutti i giorni? E soprattutto, è una sostanza pericolosa per la salute?... Continua
BIOLOGICO, RUSTICHELLA D’ABRUZZO AL BIOFACH 2019 DI NORIMBERGA
PIANELLA - Dal 13 al 16 febbraio Rustichella d’Abruzzo, il pastificio di Pianella (Pescara), sarà tra le aziende italiane a partecipare al Biofach 2019, il più grande... Continua
PRIMO PIATTO DEI CAMPI 2019, CONTEST CHE CELEBRA LA PASTA SECCA DEDICATO ALLA CIPOLLA
NAPOLI - "Pasta Cipolla e… " è il tema della terza edizione dell’iniziativa “Primo Piatto dei Campi 2019”, progetto ideato da Le Strade della Mozzarella (Lsdm) in... Continua
PASTIFICIO ROSETANO VERRIGNI AL MERANO WINE FESTIVAL
ROSETO DEGLI ABRUZZI - Il pastificio Verrigni di Roseto degli Abruzzi (Teramo) partecipa quest’anno per la prima volta al Merano Wine Festival, il prestigioso evento dedicato al... Continua
È BOOM DI GRANI ANTICHI, IN ABRUZZO SI PUNTA SU SENATORE CAPPELLI E SARAGOLLA
L'AQUILA - È boom in Italia e in Abruzzo di grani antichi, come il Senatore Cappelli, che nel 2017-2018 ha aumentato del 400% le superfici coltivate, passando... Continua
“PASTATHLETIC” DI RAIMONDO MENDOLIA, LA NUOVA FRONTIERA DELLA PASTA
ROMA - Il 25 ottobre si celebra il World Pasta Day, la giornata internazionale dedicata alla pasta. Questa giornata speciale per il mondo intero e ancor più... Continua
WORLD PASTA DAY, RUSTICHELLA D’ABRUZZO APRE LE PORTE CON DEGUSTAZIONI E MUSICA
MOSCUFO - Dopo il successo della prima edizione torna il World Pasta Day di Rustichella d’Abruzzo, il pastificio di Moscufo (Pescara). In collaborazione con l’associazione Aidepi (Associazione... Continua
CUCINO E RICICLO, PASTA PATATE E PROVOLA E CROSTATA – VIDEO
L’AQUILA – Un ciclo di 8 video aiuta a comprendere come differenziare i rifiuti prodotti in cucina e come riciclare gli avanzi degli alimenti. Il programma rientra... Continua
PASTA CACIO E PEPE PIATTO ITALIANO PIÙ VENDUTO A NEW YORK
ROMA - A New York il piatto più venduto nei ristoranti italiani è la pasta cacio e pepe. A dirlo, in occasione della presentazione della guida della... Continua
PASTIFICIO FELICETTI, NUOVO STABILIMENTO PRODUTTIVO A MOLINA DI FIEMME GRAZIE A NUOVO SOCIO
TRENTO - Pastificio Felicetti apre per la prima volta le porte del suo azionariato ad un socio per continuare a crescere e sostenere l’investimento di circa 28... Continua
IL RITO DELLA TRESCATURA CELEBRA LA PASTA RUSTICHELLA CON GRANO 100% ABRUZZESE
PIANELLA - Parte giovedì 19 luglio PrimoGrano Tour, l’evento con il quale il pastificio Rustichella d’Abruzzo di Pianella (Pescara) festeggia il primo raccolto dell’anno, il cui grano dà... Continua
APRE “MATTARELLO A PIAZZA BOLOGNA” PER GIOCARE CON LA PASTA FRESCA
ROMA - Da pochissimi giorni ha aperto a Roma, in Via Bari 9 -11 "il Mattarello Piazza Bologna". Uno stile completamente diverso dagli altri ristoranti “Mattarello”, più... Continua
PER GLI ITALIANI A TAVOLA MENO PASTA E PIÙ ZUPPE
ROMA - Sempre più zuppe e meno pasta: a indicare la nuova tendenza alimentare degli italiani è la Cna agroalimentare (Confederazione nazionale dell'artigianato e della piccola e... Continua
OPERATORI 118 CUOCHI PER UN GIORNO CUCINANO AMATRICIANA A CAMPOTOSTO
CAMPOTOSTO - Operatori del 118 cuochi per un giorno, sabato prossimo, 26 maggio, a Campotosto (L'Aquila), prepareranno un piatto di pasta all'amatriciana in segno di solidarietà con... Continua
LA TURCHIA INSIDIA LA LEADERSHIP DI PASTA ALL’ITALIA
ROMA - Con 3,36 milioni di tonnellate di pasta prodotte, l'Italia mantiene il primato di primo Paese produttore nonostante l'avanzata di Paesi extra Ue e di competitor... Continua
“BUONO A SAPERSI”, PASTIFICIO VERRIGNI DI ROSETO PROTAGONISTA SU RAI UNO
ROSETO DEGLI ABRUZZI - Il pastificio Verrigni di Roseto degli Abruzzi (Teramo) protagonista su Rai Uno alla trasmissione Buono a sapersi condotta da Elisa Isoardi. La puntata... Continua
MAESTRI DELLA PASTA, IL SIMBOLO DEL MADE IN ITALY ARRIVA A LUGANO
LUGANO - Dal 18 maggio a Lugano ci sarà un nuovo locale da non perdere tutto dedicato alla pasta fresca, regina indiscussa della cucina italiana. Apre in... Continua
CIBUS: SU IL SIPARIO, L’ABRUZZO PORTA AL SALONE DELL’ALIMENTAZIONE VINO, MIELE E PASTA
PARMA - Su il sipario a Parma sul Cibus, il salone internazionale dell'alimentazione che apre domani la 19esima edizione, in cartellone fino al 10 maggio: 3.100 aziende italiane,... Continua
NEL 2018 IN ABRUZZO PRIMO SEME CERTIFICATO PER PANE E PASTA MADE IN ITALY
L'AQUILA - Sarà il primo raccolto con “seme certificato” quello del 2018 per l’Abruzzo. Un traguardo importante evidenziato questa mattina nel corso dell’assemblea per l’approvazione dei bilanci... Continua
CIBUS, PASTIFICIO RUSTICHELLA PORTA LE NOVITÀ DEL 2018 CON UN’APE COME CUCINA
PIANELLA - Conto alla rovescia per il Cibus International Food Exhibition, il Salone internazionale dell’alimentazione. Dal 7 al 10 maggio il pastificio Rustichella d’Abruzzo di Pianella (Pescara) sarà... Continua
“ADOTTA UN BOSCO”, PASTIFICIO RUSTICHELLA E AMBIENTE E/È VITA PER LE AREE VERDI
RAIANO - Si apre con il convegno "Scuola nel bosco", sabato 28 aprile nella sala degli Zoccolanti a Raiano (L'Aquila), il progetto “Adotta un bosco” nato dalla... Continua
PASTA DI GRAGNANO IGP, NUOVO CDA PER IL CONSORZIO DI TUTELA
GRAGNANO - A partire dal 28 febbraio scorso è entrato in carica il nuovo Consiglio di amministrazione del Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano Igp. A... Continua