Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
L’AQUILA – Stesso posto, stesso locale e stesso Zio. La Bottiglieria Lo Zio riapre i battenti per il tradizionale aperitivo […]
NAVELLI – Colori è il primo pecorino biologico Doc prodotto sull’altopiano di Navelli (L’Aquila) dall’azienda agricola CantinArte. Quella alle porte […]
VASTO – La vendemmia è in anticipo anche nei vigneti abruzzesi. Così come in molte regioni dello stivale, caldo record, […]
NAVELLI – “La produzione di zafferano Dop dell’Aquila è in calo, negli ultimi anni in particolare le quantità di pistilli […]
NAVELLI – “La prima volta che andai a raccogliere i fiori di zafferano ero una bambina di appena tre anni”. […]
L’AQUILA – Dalla salvaguardia dei vigneti storici alle regole per la denominazione di origine geografica, dallo snellimento della burocrazia fino […]
L’AQUILA – C’è quella della pizza fritta, del prosciutto e anche degli gnocchi, oppure quella dedicata alla castagna, al tartufo, […]
TERAMO – All’incrocio tra carrer de Cuba e carrer Buones Aires con carrer Puerto Rico, nel cuore di Ruzafa, tra i […]
L’AQUILA – Non solo una varietà di frumento, la Solina era uno stile di vita ma non una scelta. Alle […]
L’AQUILA – Chi è che non ricorda l’arredamento in rovere stile impero del ristorante La Grotta di Aligi, alla Villa […]
L’AQUILA – “Quando Slow Food mi chiese cosa si potesse salvare dall’estinzione risposi il grano Solina”. Comincia così l’avvincente racconto […]
L’AQUILA – “Quella di Solina aggiusta tutte le farine”. È solo uno dei tanti detti popolari che testimoniano la stretta […]
TAGLIACOZZO – “La cucina per me è tutto, arte, disciplina, professione, vita. Un innamoramento totale”. Per Valerio Mastroddi, 33 anni […]
GORIANO VALLI – “Come fai a parlare se non hai cervello?”. “Non ne ho idea ma c’è un mucchio di […]
NAVELLI – Amano definirsi pazzi e pensionati ma giovani dentro con la curiosità dei bambini. Una definizione spiritosa e densa […]
ALBA ADRIATICA – Un concept assolutamente inedito che avvicina il mondo della panificazione a quello della torrefazione artigianale d’eccellenza. Il […]
L’AQUILA – Una carbonara “giocosa” preparata con una crema di uova, peperoni e guanciale oppure un sugo alla “checca” ideale […]
L’AQUILA – Dieci artisti internazionali per dieci Eremi d’Abruzzo, una installazione permanente di Joseph Beuys, considerato uno degli artisti sperimentali […]
L’AQUILA – Sull’affaire dei pascoli, che porta molte aziende di fuori Abruzzo ad ottenere la concessione di aree demaniali destinate ai […]
CHIETI – Aprire un ristorante di cucina tradizionale abruzzese rivisitata in chiave moderna, gourmet ma alla portata di tutti. È il […]
