Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
MAGLIANO DE’ MARSI – Cambiare non è semplice, soprattutto quando si ha un’attività consolidata in un piccolo centro, ma il […]
di Ilaria Micari
MODENA – Il Lambrusco non è il vino delle donne. E non è nemmeno il vino di scarsa qualità, che […]
di Marcella Pace
CASTELVETRO – Ricerca di autenticità e sapori genuini da un lato, desiderio di novità e ritmi a misura d’uomo dall’altro: […]
Redazione
CITTÀ SANT’ANGELO – La scrivania l’ha lasciata nel suo vecchio ufficio a Francoforte dove lavorava come economista, ma la camicia […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
Si può dare nuova vita a uno dei piatti più memorabili della storia di un ristorante, restando fedele ai suoi […]
Redazione
ROMA – Dopo il successo del primo indirizzo al Mercato Nomentano, VIÊTNÒM apre una nuova sede a Roma, al Mercato […]
Redazione
BOLOGNA – Corrado Parisi è uno chef vulcanico e dalle mille sfumature culinarie, proprio come la sua natìa Sicilia. Da […]
Giuseppe De Biasi
di Giuseppe De Biasi
CASACANDITELLA – Se l’obiettivo era dimostrare le potenzialità dell’Abruzzo e dei suoi vini, con le loro doti di invecchiamento e […]
Marco Signori
di Marco Signori
L’AQUILA – L’Abruzzo si conferma tra le regioni protagoniste della birra artigianale senza glutine al World Gluten Free Beer Awards […]
Redazione
L’AQUILA – Le origini agro-pastorali della cucina abruzzese, con ingredienti poveri ma ricchi di sapori spesso andati perduti, che ruota […]
Redazione
TORINO – La cucina argentina è da sempre un racconto di migrazioni, di terra e di fuoco. Definita spesso come […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
GHEMME – Divisi dal fiume Sesia, nell’ultima propaggine meridionale della valle che porta il suo nome, i territori di Ghemme […]
Marco Signori
di Marco Signori
BIDONI – La provincia di Oristano gode da sempre di una vocazione agricola straordinaria. Il clima, mitigato dalla presenza del […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
GRUGLIASCO – Nel panorama sempre più vivace delle bakery italiane, c’è un indirizzo che a Grugliasco (Torino) sta attirando una […]
Rachele Russo
di Rachele Russo
VENEZIA – Inaugura oggi a Venezia il Forno di Rossopomodoro che segna l’evoluzione nel segmento QSR della storica catena di […]
Redazione
ROSETO DEGLI ABRUZZI – A volte basta una cena per capire che una pizzeria ha cambiato passo. È quello che […]
Giancarlo Pierannunzi
di Giancarlo Pierannunzi
COPERTINO – Era il 1995 quando Severino Garofano fondava un’azienda pronta a farsi notare per la lavorazione del Negroamaro, diventando […]
Serena Leo
di Serena Leo
PESCARA – Quando i coreani si siedono a tavola accompagnano le loro pietanze, rigorosamente servite in condivisione, con birra o […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
L’AQUILA – Alle porte della città nominata Capitale della Cultura 2026, lungo la strada che collega Civita di Bagno a […]
Ilaria Micari
di Ilaria Micari
FRANCAVILLA AL MARE – Il rintrocilo, con seppie, ferfellone e pane croccante, anticipato dal polpo gentile in doppia cottura adagiato […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
