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L'AQUILA - È una commistione di sapori e tradizioni culinarie di diverse regioni, il coniglio porchettato del ristorante Connubio dell'Aquila. "Partiamo da un processo di disossamento del... Continua
L'AQUILA - Una commovente cerimonia nel cuore del centro storico, nella chiesa di Sant'Amico restituita ad antico splendore, e un raffinato pranzo al ristorante Connubio, per la... Continua
L'AQUILA - "È una versione molto delicata di un piatto molto particolare". Così Luca Totani presenta la lingua di vitello, piatto forte degli antipasti serviti al ristorante... Continua
L'AQUILA - Tre anni ricchi di soddisfazione, con un trasferimento di mezzo e importanti traguardi raggiunti con l'inserimento in alcune delle più prestigiose guide. Sono quelli del... Continua
L'AQUILA - Una sfera di cioccolato fondente con un'alta percentuale di cacao per renderla poco dolce, contenente un savoiardo fatto in casa e crema al mascarpone artigianale.... Continua
L'AQUILA - Il pesce fa capolino nella cucina del ristorante Connubio dello chef Luca Totani, in via San Bernardino all'Aquila. Un carpaccio di gambero rosso pugliese, condito... Continua
L'AQUILA - La pasta fresca è la vera sorpresa del ristorante Connubio, in via San Bernardino all'Aquila. Fettuccina con il montepulciano, pinnicchio acqua e farina e tortelli... Continua
L'AQUILA - Coscia di faraona cotta a bassa temperatura. Uno dei pezzi forte del Connubio, il ristorante dello chef Luca Totani che sogna in grande. Nella cucina... Continua
L'AQUILA - Dimmi qual è il tuo stato d'animo e ti preparerò un cocktail. Parafrasando un famoso proverbio, può essere definita così la serata in programma domenica... Continua
L'AQUILA - Nuovi prestigiosi riconoscimenti per il Connubio dell'Aquila: il ristorante dello chef Luca Totani è stato inserito nella guida Ristoranti d'Italia 2019 del Gambero Rosso e... Continua