Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
ALBA ADRIATICA – “Va letto come un romanzo, dall’inizio fino alla fine, per cogliere quella che è la nostra filosofia […]
MILANO – Si definiscono una confraternita di golosi e vogliono riappropriarsi del gusto di essere gaudenti a tavola. Si chiama […]
PESCARA – L’Abruzzo, le sue bellezze paesaggistiche e le sue eccellenze enogastronomiche si mettono in mostra questa settimana. Abruzzo Travelling, […]
L’AQUILA – La tradizione culinaria abruzzese su quattro ruote si chiama Il Bivacco e compie un anno. Il food truck […]
SULMONA – La filosofia è la stessa. Ma il luogo è cambiato. Una cucina semplice, fondata su materie prime a […]
TERAMO – Le virtù teramane, la ricetta icona d’Abruzzo che si assapora in compagnia il giorno del primo maggio, diventano […]
PESCARA – Da piazza Salotto a Pescara, a San Bernardino all’Aquila, da Campli, Civitella del Tronto e Teramo, di nuovo […]
GUARDIAGRELE – Infilzare le giuste quantità di grasso e di magro per fare gli arrosticini secondo la più tradizionale delle […]
ATRI – “Non ha nulla a che fare con la ristorazione, ma è un’evoluzione pop”. Parola di Gianni Dezio, all’opera […]
CITTÀ SANT’ANGELO – Promuovere l’artigianalità. Raccontare piccole realtà abruzzesi e non solo, attraverso i loro prodotti, ma anche ascoltando dalla […]
PESCARA – Una magic box scelta attraverso un semplicissimo clic in una App e chiunque può contribuire alla lotta contro […]
SCURCOLA MARSICANA – Un truck food per portare in giro le biodiversità abruzzesi, ribaltando il concetto glocal del “pensare globale […]
ROMA – Il cibo italiano celebra i 200 anni dalla nascita di Pellegrino Artusi, l’autore del primo codice alimentare La […]
NEW YORK – “La cucina abruzzese è sana, sfortunatamente non fa ingrassare e per questo dovevo prendere le vitamine”. Parte […]
PESCARA – L’isolamento forzato legato all’emergenza sanitaria da coronavirus ci impone di restare in casa. Ma questo non impedisce di […]
PESCARA – Ripartono i motori della cucina di Mastro, la trattoria contemporanea di Pescara, guidata dai fratelli Serena, in sala […]
di ERMENEGILDO BOTTIGLIONE* L’AQUILA – Non disperdiamo il nostro patrimonio di conoscenze e adattiamolo alle novità. Innanzitutto, scusate se per […]
ATRI – Ci sono i cannoli di peperone e baccalà mantecato, e poi baccalà ceci e cicoria e ancora i […]
ROMA – L’approvvigionamento alimentare è garantito in Italia grazie al lavoro di 740 mila aziende agricole e stalle, 70 mila […]
PESCARA – L’interazione tra sake e cibo, intesa come una vera trasformazione. A combinare questi “incontri di gusto” sarà il […]
